食品电商类企业如何面对食品安全问题

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　　随着经济的发展，食品电商也如春笋般地破土而出，然而，初出土的嫩笋却面临严酷的寒霜，那就是近年来越来越恶化的食品安全环境。作为食品电商类企业，应当如何面对这一问题呢？

　　首先，把为消费者提供“安全、优质、低价”的食品作为商城谋求生存和发展的核心竞争力，持续不断地对商城内部员工、入驻商城的商家、关注和光顾商城的消费者灌输这一经营理念，让食品的生产者、经营者乃至消费者从内心深处重视食品安全问题。

　　其次，对入驻商城的商家进行认证，这五大认证包括：一是诚信企业认证，获得工信部食品工业企业诚信管理体系证书的企业或其它相关部门认证评审通过的诚信企业；二是食品安全溯源系统认证，企业自身建立有食品安全溯源系统或纳入政府的食品安全溯源系统，其溯源系统标准为，能完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换，当食品质量在任一环节出现问题时，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任；三是产品认证，企业在龙宝溯源商城销售的产品（功能食品及进口食品除外）必须拥有以下产品认证证书和对应标识之一（有机产品、有机转换产品、无公害农产品、绿色食品、保健食品）；四是食品安全管理体系认证：企业通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证或ISO14001环境管理体系认证等相关认证；五是QS认证即《全国工业产品生产许可证》认证。

　　通过这五项认证的实施以保证在商城销售的食品实现“安全、优质”这一目标。

　　再次，就是所有进入商城的食品，除进口食品外，都要求生产厂家直接入驻商城，拒绝代理商入驻。这样食品从生产厂家直接销售到消费者手中，减少了流通费用，将大部分本应由批发商赚取的利润让利给消费者，从而实现“低价”这一目标。

　　百姓日常生活不外乎吃、穿、住、行。吃是第一位的头等大事，为消费者提供“ 安全、优质、低价”的消费理念如果得以彻底地贯彻实施，食品电商将迎来一个美好的春天。

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