打造全新ERP系统 新辣道耗资千万添“IT味”

shaodeng

       假如你还认为餐饮尤其是中餐必须是经验主义的传统管理方式，那就太落伍了。如今中餐企业对于信息化管理系统的需求已日渐强烈。9月6日，新辣道餐饮集团与甲骨文（中国）软件系统有限公司、上海埃林哲软件系统有限公司、上海汉得信息技术股份有限公司、Kronos中国有限公司四大IT龙头企业ERP系统合作启动仪式在北京举行。

　　改革开放30年来，中国餐饮业发展迅猛，营业额一直保持强劲增长势头。特别是近几年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，优质餐饮企业的发展空间巨大。然而，在餐饮业高速发展的同时，中式餐饮尤其连锁餐饮原材料成本上涨、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。业内人士指出，中餐，特别是连锁中餐经营模式实现突破，必须借助信息技术、信息化管理这一平台。

　　据新辣道相关负责人介绍，此次开发的ERP系统涵盖了企业管理和餐厅运营管理的各个方面。具体包括企业绩效、集团财务、人力资源、劳动力管理、企业流程、项目管理、会员管理、供应商管理，以及连锁餐厅的进货、出库、营运的整套管理和监控系统，这些系统在全球均具有领先优势。

　　记者获悉，上述四家供应商为新辣道开发的全新ERP系统耗资上千万元人民币。该系统将于明年正式上线。

　　北京新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，旗下拥有50多家“新辣道”鱼火锅餐厅、“锦府盐帮”酒楼等品牌连锁餐厅，且在北京、四川建有大型现代化配送中心和生产基地。随着企业的发展和业务量的增加，新辣道对信息化管理系统的需求日渐强烈，而公司原有系统已经无法满足发展需要，与四大供应商的合作正是基于此种背景而产生。

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